| Глюкоза- единственный моносахарид, содержащийся в нашем организме в сколько-нибудь значительном количестве. Все другие потребляемые нами углеводы превращаются в печени в глюкозу. Глюкоза- абсолютно необходимая составная часть крови. В норме её содержание в крови тканях млекопитающих составляет около 0,1% по массе. Некоторое увеличение содержания глюкозы в организме не причиняет особого вреда, уменьшение же его повышает возбудимость некоторых клеток головного мозга, так что они начинают реагировать на очень слабые стимулы. Импульсы, получаемые от этих клеток мышцами, могут вызывать судороги, привести к потере сознания и даже к смерти. Глюкоза необходима для метаболизма клеток головного мозга, и для того, чтобы обеспечить эти клетки глюкозой, требуется определённый уровень содержания её в крови. Надлежащая концентрация глюкозы в крови поддерживается при помощи чрезвычайно сложного механизма, в котором участвуют нервная система, печень, поджелудочная железа, гипофиз и надпочечники.
|
